Zutat: gemahlene Vanille

Bananenbrot mit Nüssen

Bananenbrot

Ich habe lange gebraucht, um auch endlich mal solch ein Bananenbrot zu backen. Was soll ich sagen, ich bin begeistert. Die Familie ist begeistert – Dieses Rezept ist der Wahnsinn!

Schrecklich!

Eine Stunde gebacken – in 5 Minuten alles vernascht! Wirtschaftlich eine absolute Katastrophe! Was nützt es jedoch wenn es einfach so lecker ist, dass man nicht widerstehen kann!

Bananenbrot

Es ist jedoch VORSICHT geboten. Achtung an alle Schleckermäuler – ja, auch an Dich –

Bananenbrot ist eine Süßigkeit.

Jetzt, da ich dieses Brot das erste Mal gebacken habe, kann ich ganz klar sagen: “Was wäre das Leben ohne Bananenbrot – einfach nur fad!” Aber mal ernsthaft: man muss sich wirklich zügeln, um nicht alles sofort wegzunaschen. Eines darfst Du nicht vergessen: Dieses Brot ist auch in der paleo Variante eine Süßigkeit. Wann isst Du sonst 6 Bananen am Stück…?

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Bananenbrot mit Nüssen
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Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Zutaten
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Anleitungen
  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Holzbackform einfetten
  2. Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern,
  3. Kokosmehl, Backpulver, Vanille, Zimt, Salz, Bananen, die Eier und das Fett einwiegen und 10 Sekunden/ Stufe 4 vermischen, bis alles eine cremige Masse ist.
  4. Die Masse in die vorgefertigten Backform geben. Bei Bedarf Nüsse oder Schokostückchen unterrühren, (10 Sekunden/ Stufe 4)
  5. Backform für etwa 60 Minuten in den Ofen geben. Wenn kein Teig mehr an Messer oder Zahnstocher kleben bleibt, ist das Bananenbrot fertig.
  6. Kurz auskühlen lassen und genießen.
Rezept Hinweise

Ich nutze zum Backen Holzbackrahmen, daher benötigt das Brot ca. 60 Minuten. Wenn Du eine herkömmliche Backform nutzt, dann ist das Bananenbrot bereits nach ca. 40 Minuten fertig!

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Paleo Plätzchen

Plätzchen

Weihnachten ist nicht mehr weit! Was darf zu dieser zeit nicht fehlen? Richtig: zusatzfreie Paleo  Plätzchen!

Die Plätzchen aus dem folgenden Rezept, sind ideal für alle, die sich nicht nur natürlich ernähren wollen sondern auch bewusst auf Glutenfreiheit achten! Vor allem sind sie für Leckermäulchen!

zusatzfreie Plätzchen

Ein kleiner Tipp: 

Um die ausgestochenen Plätzchen gut von der Arbeitsfläche ablösen zu können, können Sie einen Tortenheber vorsichtig unter den Teig schieben und das Plätzchen damit hochheben.

Dieses und über 50 weitere Rezepte findet Ihr im Feste und Partys feiern mit dem Thermomix® . Hier gibt es aber nicht nur Rezepte für ALLE feierlichen Anlässe sondern auch Tipps und Tricks wie Du auch zu Weihnachten zuckerfrei, glutenfrei – zusatzfrei genießen kannst.

Feste Feiern gibt es sowohl über Amazon als auch als eBook zu erwerben!

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Paleo Plätzchen
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Anleitungen
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Geben Sie Eier, Honig und Vanille in den Mixtopf und vermischen alles 10 Sekunden/ Stufe 4
  3. Ghee, Kokos- und Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 1:30 Minuten/ Teigmodus kneten.
  4. Formen Sie nun den Teig zu einem Ball, hierbei können Sie gegebenenfalls noch etwas Kokosmehl untermischen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
  5. Diesen Teig- Ball teilen Sie jetzt in 3 Portionen und stellen diese für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Entnehmen Sie eine Portion und rollen diese auf einem Blatt Backpapier dünn aus. Es hilft, wenn Sie den Teig mit etwas Frischhaltefolie bedecken.
  7. Frischhaltefolie entfernen und mit den gewünschten Plätzchenformen die Kekse ausstechen. Die fertigen legen Sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  8. Verkneten Sie den Rest des Teigs neu und legen ihn zurück in den Kühlschrank. Mit den restlichen Teigportionen verfahren Sie ebenso
  9. Backen Sie die Plätzchen schließlich für 7-9 Minuten bei 180°.
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Erdbeer Walnuss Smoothie

Erdbeer Walnuss Smoothie - Paleo mit dem Thermomix ®

Dieser Erdbeer Walnuss Smoothie ist mit Deinem Thermomix® in sekundenschnelle zubereitet.

Du brauchst nur ein paar Erdbeeren, eine Banane – damit der Smoothie cremig wird ist die idealerweise schon in Stücke geschnitten eingefroren. Ein wenig Walnüsse und ein paar weitere Zutaten und schwupps in 20 Sekunden ist er fertig Dein

Erdbeer Walnuss Smoothie

So hast Du einen guten Start in den Tag, frisches (oder auch gefrorenes) Obst, ein paar Nüsse so kann es los gehen!

Wenn Du noch weitere leckere Smoothie Rezepte suchst, dann findest Du hier: Smooth it!: zusatzfreie Smoothies mit dem Thermomix® eine breite Auswahl an zusatzfreien, laktosefreien Smoothies…

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Erdbeer Walnuss Smoothie
Erdbeer Walnuss Smoothie - Paleo mit dem Thermomix ®
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Erdbeer Walnuss Smoothie - Paleo mit dem Thermomix ®
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Anleitungen
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden/ Stufe 9 pürieren
  2. In Gläser umfüllen und servieren
Rezept Hinweise

PaleoMIX TIPP:

Ist der Smoothie zu cremig, dann lass ihn noch etwas im Kühlschrank stehen, bevor Du ihn genießt....

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Schnelle Schokocreme

schnelle Schokocreme

Diese schnelle Schokocreme ist eine wunderbare zusatzfreie Alternative zur heutzutage im Handel erhältlichen Schokocreme. Alles was Du brauchst findest Du eigentlich in Deiner Küche oder Deinem Vorratsraum.

schnelle Schokocreme als Dessert…

Wenn es Nachtisch oder Dessert sein soll, dann diese schnelle Schokocreme.

Dieses Rezept und noch viele weitere zusatzfreie Rezepte vom Hauptgericht bis zum Dessert findest Du im Feste Feiern: mit dem Thermomix®.

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Schnelle Schokocreme
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Vorbereitung 1 Minute
Kochzeit 20 Sekunden
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schnelle Schokocreme
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Anleitungen
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/ Stufe 8-10 pürieren
  2. in Dessertschalen servieren
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