Zutat: Honig

Paleo Ketchup aus dem Thermomix®

Paleo Ketchup

Leckerer Paleo Ketchup geht auch ohne Zucker. Wie? Das zeige ich Dir im folgenden Rezept!

Ich denke das Ergebnis kann sich sehen und auch schmecken lassen. Das Rezept stammt aus meinem Buch

Mahlzeit! – zusatzfreie Hauptgerichte mit dem Thermomix® – hier bekommst Du es in der
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Wenn Du noch Interesse oder gar Hunger auf etwas ausgefallenere Paleo Ketchup – Rezepte hast, dann empfehle ich Dir “Die Leichtigkeit des Sommers” – dort bekommst Du unter anderem auch Erdbeer und Mango Ketchup…

Die Leichtigkeit des Sommers erhältst Du hier als =>> Printversion <<=

Hier bekommst Du das =>> E-Book <<=

Nun wünsche Ich Dir einen Guten Appetit!

 


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Paleo - Ketchup

Paleo Ketchup

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Paleo Ketchup

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Anleitungen
  1. Tomaten waschen und vierteln, Zwiebeln schälen und halbieren, Chilischoten waschen und entkernen, Knoblauch schälen und gemeinsam mit 50g Apfel Balsamico Essig in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/ Stufe 7 zerkleinern

  2. Alles für 40:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 kochen

  3. Gebt den restlichen Essig, die Gewürze, Salz und Honig hinzu und kocht es weitere 18:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 bis es eine dickflüssige Masse ist.

  4. für 1:00 Minute schrittweise von 6 - 8 - 10 pürieren

  5. Füllt den Inhalt in ein Glas (bis zu 3/4 voll) und füllt den Rest mit Wasser auf (je nach Wunsch der Konsistenz des Ketchup), rührt alles mit einem Löffel um und verschliesst das Glas fest. Nach ca. einer halben Stunde könnt Ihr das Glas dann in den Kühlschrank stellen


Rezept Hinweise

PaleoMIX TIPP: Ihr wollt Euren Paleo Ketchup scharf, dann nehmt die Chili und auch das scharfe Paprikapulver. Möchtet Ihr hingegen eine milde Variante, dann probiert es einfach ohne Chili und nehmt edelsüßes Paprikapulver.


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Paleo Kaiserschmarrn

Paleo Kaiserschmarrn

Paleo Kaiserschmarrn

da schägt das Eberhofer Herz höher. Aktuell gibt es das passende Buch zu diesem Rezept in der Buchhandlung – ich als ein absoluter Eberhofer Fan höre zur Zeit die Hörbuchversion von Kaiserschmarn Drama. Ein leckerer Kaiserschmarrn, darf da zum Lesen mit einem kleinen Kaffee nicht fehlen 😉

Kaiserschmarrn zum Nachtisch…

Du kannst diesen glutenfreien Paleo Kaiserschmarrn also entweder zum Frühstück oder auch als Nachtisch oder zum Nachmittag genießen! Einfach, natürlich und sehr vielseitig einsetzbar.

 

 

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Paleo Kaiserschmarrn
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Anleitungen
  1. Eier trennen
  2. Eigelb im Mixtopf für 10 Sekunden/ Stufe 4 verrühren
  3. Mixtopfinhalt umfüllen und ausspülen
  4. Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß zugeben und 4:00 Minuten/ Stufe 3,5 schlagen
  5. Kastanienmehl, Honig, Kokosmilch und Eigelb VORSICHTIG zum Eiweiß zugeben und 30 Sekunden/ Stufe 3,5 verrühren
  6. Kokosöl in der Pfanne erhitzen, den Mixtopfinhalt Löffelweise in die Pfanne geben und anbraten, dabei gleich zerreißen.
  7. Die Äpfel in Spalten schneiden und ebenfalls leicht anbraten
  8. Auf Tellern anrichten und servieren
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Paleo Plätzchen

Plätzchen

Weihnachten ist nicht mehr weit! Was darf zu dieser zeit nicht fehlen? Richtig: zusatzfreie Paleo  Plätzchen!

Die Plätzchen aus dem folgenden Rezept, sind ideal für alle, die sich nicht nur natürlich ernähren wollen sondern auch bewusst auf Glutenfreiheit achten! Vor allem sind sie für Leckermäulchen!

zusatzfreie Plätzchen

Ein kleiner Tipp: 

Um die ausgestochenen Plätzchen gut von der Arbeitsfläche ablösen zu können, können Sie einen Tortenheber vorsichtig unter den Teig schieben und das Plätzchen damit hochheben.

Dieses und über 50 weitere Rezepte findet Ihr im Feste und Partys feiern mit dem Thermomix® . Hier gibt es aber nicht nur Rezepte für ALLE feierlichen Anlässe sondern auch Tipps und Tricks wie Du auch zu Weihnachten zuckerfrei, glutenfrei – zusatzfrei genießen kannst.

Feste Feiern gibt es sowohl über Amazon als auch als eBook zu erwerben!

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Paleo Plätzchen
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Plätzchen
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Anleitungen
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Geben Sie Eier, Honig und Vanille in den Mixtopf und vermischen alles 10 Sekunden/ Stufe 4
  3. Ghee, Kokos- und Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 1:30 Minuten/ Teigmodus kneten.
  4. Formen Sie nun den Teig zu einem Ball, hierbei können Sie gegebenenfalls noch etwas Kokosmehl untermischen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
  5. Diesen Teig- Ball teilen Sie jetzt in 3 Portionen und stellen diese für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Entnehmen Sie eine Portion und rollen diese auf einem Blatt Backpapier dünn aus. Es hilft, wenn Sie den Teig mit etwas Frischhaltefolie bedecken.
  7. Frischhaltefolie entfernen und mit den gewünschten Plätzchenformen die Kekse ausstechen. Die fertigen legen Sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  8. Verkneten Sie den Rest des Teigs neu und legen ihn zurück in den Kühlschrank. Mit den restlichen Teigportionen verfahren Sie ebenso
  9. Backen Sie die Plätzchen schließlich für 7-9 Minuten bei 180°.
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Marzipankartoffeln aus Deinem Thermomix®

Marzipankartoffeln aus dem Thermomix®

Marzipankartoffeln aus dem Buch “Feste Feiern mit dem Thermomix”

Eine Handvoll Zutaten sind notwendig, um diese leckeren paleokonformen Marzipankartoffeln mit Deinem Thermomix® herzustellen.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch: Feste Feiern mit dem Thermomix® – Du findest es als EBook hier: –> LINK <–

und die Printausgabe gibt es bei Amazon.

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Marzipankartoffeln
Marzipankartoffeln aus dem Thermomix®
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Marzipankartoffeln aus dem Thermomix®
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Anleitungen
  1. alle Zutaten (bis auf die Kuvertüre) in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden/ Stufe 5 zu einer Masse vermischen,
  2. je nach Bedarf entweder noch etwas Honig oder noch etwas Mandelmehl hinzugeben,
  3. aus der Masse dann kleine Kugeln formen
  4. die Schokolade in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern und für 2:00 Minuten/ 45°/ Stufe 1 schmelzen
  5. nun die Marzipankartoffel mit einer Seite in die Schokolade tauchen und im Anschluss zum Abkühlen wieder in den Kühlschrank stellen
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Nusscreme-zusatzfrei

Nusscreme

Diese Nusscreme ist besser als das Original! Warum?

finde es heraus…

Alles was Du von nun an für Deine Nusscreme brauchst sind:

Butter vom Weiderind (das sind Kühe, die nur Gras fressen), Haselnussmus, ungesüßten Kakao und Honig (und wenn Du lieber Low Carb isst, dann ersetze einfach den Honig durch bspw. Xucker)

Nusscreme – Nah am Original!

Ich kann Dir sagen: “Es ist verdammt nah am Original!” – Wenn nicht sogar besser… Auf jeden Fall ist weder Palmöl, noch ZUCKER drin. Alle Zutaten sind natürlich Natürlich!

Dieses Rezept stammt aus dem Buch Guten Morgen!: Frühstück mit dem Thermomix. Dort findest Du nicht nur weitere leckere Ideen für zusatzfreie Aufstrich, sondern auch Rezepte für zusatzfreie, glutenfreie Sonntagsbrötchen oder auch eine Sandwich!

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Anleitungen
  1. Für die Zubereitung im Thermomix® nutzt Du die folgenden Arbeitsschritte:
  2. Butter in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/ Stufe 5 leicht cremig schlagen
  3. nun folgen die restlichen Zutaten - 10 Sekunden/ Stufe 8 verrühren
  4. in ein Glas umfüllen - kühl lagern!
  5. Im Monsiuer Cuisine bereitest Du die Nusscreme wie folgt zu:
  6. Butter in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/ Stufe 5 leicht cremig schlagen
  7. nun folgen die restlichen Zutaten - 20 Sekunden/ Stufe 8 verrühren
  8. in ein Glas umfüllen - kühl lagern!
  9. Mit dem Gourmetmaxx geht es so:
  10. Butter in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/ Stufe 6 leicht cremig schlagen
  11. nun folgen die restlichen Zutaten - 250 Sekunden/ Stufe 7 verrühren
  12. in ein Glas umfüllen - kühl lagern!
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Bananen Pfannkuchen mit Chiasamen

Paleo Bananen Pfannkuchen mit Chia Samen, Pfannkuchen mit Chiasamen

Paleo Bananen Pfannkuchen mit Chiasamen sind eine gesunde- weismehlfreie Alternative zu herkömmlichen Eierkuchen

– auch Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, Omelettes, PanCakes und Plinsen genannt bzw. in Varianten so genannt – sind Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken werden. (Quelle: Wikipedia)

ungesunde Zutaten

Im Laufe der letzten Jahre hat sich allerdings herausgestellt, dass es einige dieser Zutaten in sich haben…

Mehl enthält Gluten – ist nicht gesund

Milch ist gesund – wenn Du ein Kalb bist…

Zucker… Das geht nun wirklich nicht….

Aus diesem Grund wird bei der Paleoernährung komplett auf diese Zutaten verzichtet.

Mehr Infos gibt es hier oder in folgendem Buch Alles beginnt mit dem Essen: Gesund und fit durch Paläo-Ernährung

Ich habe aus diesem Grund heute mal ein Rezept für Paleo Bananen Pfannkuchen mit Chiasamen für Dich… probier es aus und lass es Dir schmecken…

Pfannkuchen mit Chiasamen für einen Guten Morgen!

Dieses Rezept stammt aus dem Buch Guten Morgen!: Frühstück mit dem Thermomix®. Dort findest Du nicht nur weitere leckere Ideen für Pan Cakes, sondern auch Rezepte für zusatzfreie, glutenfreie Sonntagsbrötchen oder auch ein Sandwich!

Ich habe die Pan Cakes in einer Nordic Ware Pancake Pfanne gemacht, so habe ich die für mich “perfekten Pan Cakes” hinbekommen. Du kannst die Pan Cakes aber auch in jeder beliebigen Pfanne zubereiten…

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Bananen Pfannkuchen mit Chiasamen
Paleo Bananen Pfannkuchen mit Chia Samen, Pfannkuchen mit Chiasamen
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Anleitungen
  1. Banane, Kokosraspeln, Zimt und Eier in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern
  2. Chia Samen hinzugeben und 5 Sek./Linkslauf aktiviert Stufe 4 vermischen
  3. Kokosöl in die einzelnen Mulden der Pancake Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  4. Die Eier-Bananen-Masse hinzufügen und bei mittlerer Hitze so lange braten, bis die Masse einigermaßen fest ist
  5. sobald die eine Seite fest ist, den Pfannkuchen umdrehen und von der anderen Seite anbraten.
  6. Serviert werden die Pancakes mit Nüssen, Obst oder Honig.
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Selbstgemachte Paleo Schokolade

Paleo Schokolade

Schokolade ist dein schwacher Punkt – diese selbstgemachte Paleo Schokolade ist Dein “Problemlöser” !

Genuß OHNE Reue

Gute Neuigkeiten für jeden gesundheitsbewussten Schokoladenliebhaber. Die Schokolade aus diesem Rezept kannst Du ohne Reue genießen!

In meinem Beitrag zur Nusscreme bin ich kurz darauf eingegangen, was alles ungesundes in Nutell… drin ist. Was so alles in einer herkömmlichen Schokolade steckt möchte ich gar nicht erst wissen 😉

Das hat mich dazu inspiriert es auch mal mit einer Schokolade zu versuchen… Ich würde sagen: “Experiment geglückt – Patient lebt!”

Selbstgemachte Paleo Schokolade

Probiert dieses Rezept mal aus und Ihr werdet sehen was ich meine… Einfach nur lecker! Es hat einen relativ hohen Kakaoanteil und ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber auf jeden Fall ist diese Schokolade gesünder als die, die ab jetzt im Regal stehen bleibt!

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Selbstgemachte Paleo Schokolade
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Paleo Schokolade
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Anleitungen
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1:00 Minute/ 37°/ Stufe 1 erwärmen
  2. Mische die Zutaten nochmals für 10 Sekunden/ Stufe 4 bis sie eine cremige Masse gebildet haben
  3. gib die Masse in eine Form und stell sie für etwa eine Stunde ins Gefrierfach.
Rezept Hinweise

PaleoMIX TIPP:

Für Low Carb wird der Honig einfach durch ein Süßungsmittel Deiner Wahl (Xucker o.ä.) ersetzt.

Du möchtest Deiner Schokolade eine extravagante Geschmacksnote verpassen? Dann mischst Du Orangenschale oder Chili mit in die Masse.

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Erdbeer Walnuss Smoothie

Erdbeer Walnuss Smoothie - Paleo mit dem Thermomix ®

Dieser Erdbeer Walnuss Smoothie ist mit Deinem Thermomix® in sekundenschnelle zubereitet.

Du brauchst nur ein paar Erdbeeren, eine Banane – damit der Smoothie cremig wird ist die idealerweise schon in Stücke geschnitten eingefroren. Ein wenig Walnüsse und ein paar weitere Zutaten und schwupps in 20 Sekunden ist er fertig Dein

Erdbeer Walnuss Smoothie

So hast Du einen guten Start in den Tag, frisches (oder auch gefrorenes) Obst, ein paar Nüsse so kann es los gehen!

Wenn Du noch weitere leckere Smoothie Rezepte suchst, dann findest Du hier: Smooth it!: zusatzfreie Smoothies mit dem Thermomix® eine breite Auswahl an zusatzfreien, laktosefreien Smoothies…

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Erdbeer Walnuss Smoothie
Erdbeer Walnuss Smoothie - Paleo mit dem Thermomix ®
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Erdbeer Walnuss Smoothie - Paleo mit dem Thermomix ®
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Anleitungen
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden/ Stufe 9 pürieren
  2. In Gläser umfüllen und servieren
Rezept Hinweise

PaleoMIX TIPP:

Ist der Smoothie zu cremig, dann lass ihn noch etwas im Kühlschrank stehen, bevor Du ihn genießt....

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Schnelle Schokocreme

schnelle Schokocreme

Diese schnelle Schokocreme ist eine wunderbare zusatzfreie Alternative zur heutzutage im Handel erhältlichen Schokocreme. Alles was Du brauchst findest Du eigentlich in Deiner Küche oder Deinem Vorratsraum.

schnelle Schokocreme als Dessert…

Wenn es Nachtisch oder Dessert sein soll, dann diese schnelle Schokocreme.

Dieses Rezept und noch viele weitere zusatzfreie Rezepte vom Hauptgericht bis zum Dessert findest Du im Feste Feiern: mit dem Thermomix®.

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Schnelle Schokocreme
schnelle Schokocreme
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Vorbereitung 1 Minute
Kochzeit 20 Sekunden
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Vorbereitung 1 Minute
Kochzeit 20 Sekunden
Portionen
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schnelle Schokocreme
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Anleitungen
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/ Stufe 8-10 pürieren
  2. in Dessertschalen servieren
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Bunter Salat – 30 Tage Paleo mit dem Thermomix®

Bunter Salat

Ein Bunter Salat gibt Dir alles was Du an Vitaminen und Nährstoffen brauchst!

Egal ob als Mittagsmahlzeit oder zum Abend. Dieses leichte Mahl sorgt dafür, dass Du den Rest des Tages fit, oder auch die Nacht und ohne Völlegefühl verbringst.

Los geht es Du bist nur 3 Schritte vom Genuss entfernt!

Das Rezept stammt aus dem Buch:

30 Tage Paleo mit dem Thermomix®

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Bunter Salat - 30 Tage Paleo mit dem Thermomix®
Bunter Salat
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Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
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Vorbereitung 10 Minuten
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Bunter Salat
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Anleitungen
  1. Radieschen putzen, Topinambur waschen und schälen, Brokkoli waschen, Apfel vierteln und entkernen, Möhren schälen und in mittlere Stücke schneiden, Zucchini waschen und in mittlere Stücke schneiden
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 - 4 Sekunden/ Stufe 4 zerkleinern
  3. umfüllen, servieren und genießen
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